SICILIA MENU – $75/person
ANTIPASTI
(Choice of:)
Timballo di Melanzane
Eggplant soufflé with goat cheese center; warm tomato-basil sauce
Bresaola di Tonno
Tuna bresaola with arugula and shaved onions; Olio e Limone dressing
PASTA
Spaghetti alla Bottarga di Trapani
Spaghetti with olive oil, garlic, chili flakes and Sicilian tuna roe
SECONDI
(Choice of:)
Pesce Spada con Caponata
Lightly-breaded swordfish seved with Sicilian ratatouille
Scaloppine di Vitello ai Funghi di Bosco e Marsala
Veal scaloppine, mushrooms, Marsala reduction sauce
DOLCE
Timballo di Pistacchio
Pistacchio-mascarpone timbale
Buon Appetito!
